Pain de maïs sucré et épicé

Chauffer le four à 375 F.

Mettez une poêle en fonte d'un centimètre sur feu moyen-vif et ajoutez l'huile.Lorsque l'huile est chaude, ajoutez les oignons et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et commencent à brunir, environ 5 minutes.Remettez les oignons de la poêle sur une assiette. Laissez le reste d'huile dans la casserole.

Dans un grand bol, fouetter ensemble le mélange à pâtisserie, la semoule de maïs, le sucre, le bicarbonate de soude, le sel et le poivre de Cayenne.Dans un autre bol, fouetter ensemble les œufs et le lait.Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs et remuez réserver les oignons et le jalapeno.Pour la pâte dans la poêle, les oignons ont été cuits et cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 20 à 25 minutes. (Réservez 2 morceaux de pain de maïs pour la recette du tour en ligne 2. Bouchées de porc et de pain de maïs .)