Pain de riz facile

Name: pain de riz facile
Cook time: 60 min
Total time: 170 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine de riz brun; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine de riz brun; 2 1/2 cuillères à café de gomme de xanthane; 1 cuillère à café de gélatine sans saveur; 3 cuillères à soupe de sucre extra-fin; 1 1/2 cuillères à café de sel; 3 oeufs; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait en poudre; 2 1/4 cuillères à café de levure sèche active; 3 oeufs; 1 cuillère à café de vinaigre de cidre; 3 cuillères à soupe d'huile de noix; 130 litres d'eau chaude (110 F/45 C)

Ce pain est un peu plus lourd que le pain ordinaire. Mais il est sans gluten et facile à préparer.

Ingrédients

Préparation

Avant de commencer, combinez la farine de riz blanc, la farine de riz brun, la gomme xanthane et le sel.Mélanger très bien.Les farines doivent être complètement combinées.
Combinez la gélatine, le sucre, le substitut d'œuf, le lait en poudre, les œufs battus, le vinaigre et l'huile. Battez jusqu'à ce que bien combiné.
Combinez le mélange de farine, le mélange d’œufs et la levure et battez bien. Un mélange à fond plat convient le mieux. Ajoutez de l’eau tiède à la pâte si le mélange est à sec.
Verser dans un moule à pain graissé de 23 x 13 cm et laisser lever encore chaud. Placer au four préchauffé à 160 ° C (165 ° C) jusqu'à ce que la croûte soit brun clair à moyen. Refroidir pendant dix minutes puis à température ambiante en dehors de la casserole avant de trancher.