Pain de seigle croustillant (machine à pain

Name: pain de seigle croustillant (machine à pain
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 2 lb loaf, 12
Ingredients: 2/5 litres d'eau; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à café de sel de mer; 3 cuillères à soupe de sucre turbinado; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine de seigle; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine de seigle; 1 1/2 cuillères à café de gomme de guar; 3 cuillères à soupe de concentré de protéines de soja en poudre (ou poudre de lait, poudre de lait de soja, zaar modifie la description); 2 cuillères à café de levure de machine à pain; 1 cuillère à café de graines de cumin; 1 cuillère à café de graines de cumin; 1 blanc d'oeuf

très délicieux pain de seigle.Je fais la pâte dans la machine à pain, puis cuire au four à 400 au four, pour 35 min.egg blanc est de lui donner un lavage d'oeuf 10 dernières minutes de cuisson.le temps de cuisson comprend le temps de levée.

Ingrédients

Préparation

Placez les ingrédients dans le moule à pain dans l'ordre indiqué ou selon les instructions du fabricant.Les graines de carvi sont ajoutées au signal de fruits et de noix.Selon votre machine, cela peut durer de 30 à 40 minutes dans le cycle.Souvenez-vous, en ajoutant la dernière levure , faites un petit puits avec votre doigt pour placer la levure.Ceci assurera le bon moment de la réaction de la levure.Ce pain est traité au cycle du blé entier..