Rohlik tchèque (pain) cuit au four

Name: rohlik tchèque (pain) cuit au four
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8 rohliku, 4
Ingredients: 150 g de farine à pain; 150 g de farine à pain; 1/2 levure de boulanger; 1/2 cuillère à café de sel; 300 ml d'eau

Ingrédients

Préparation

Mélanger la farine, le sel et la levure dans un grand bol.
Ajoutez de l'eau tiède et faites une pâte molle rapidement à la fourchette et à la main.
Laisser 5 minutes et dans l'intervalle préparer une plaque à pâtisserie.
Divisez la pâte en 6 à 8 petites portions et faites-en une pâte à pain.
Placez-les sur la plaque à pâtisserie, couvrez-les avec un chiffon et laissez-les dans un endroit chaud pendant 40 minutes jusqu'au double de leur taille.
Préchauffez le four à 200 ° C et faites cuire les petits pains au four pendant 20 à 25 minutes.
Éteignez-les et étendez un peu de beurre sur le dessus du rohlik et saupoudrez-les de sel marin ou de graines de pavot.