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Christian Constantinescu
Pain de viande --- (pain de viande "faux" végétarien)
C’est une recette TRÈS similaire (que j’ai trouvée en ligne) au Neatloaf servi dans les restaurants Sri Chinmoy à travers le pays.Il est si bon.Il est mon préféré au restaurant.Vous pouvez le manger seul ou sur un sandwich aux tomates et laitue, etc.) PROFITEZ! REMARQUE **** ne sais pas si le mélange pour soupe à l'oignon Lipton est un légume, mais vous pouvez également utiliser un autre mélange pour soupe sec végétarien qui n'a pas de bouillon de bœuf - vérifiez auprès de votre épicerie pour les mélanges pour soupe végétarienne - OU essayez l'une de ces recettes recettes de mélange pour soupe à l'oignon substituant un bouillon de boeuf à un bouillon de légumes 186221 ou 24952 (Après avoir posté ceci, un autre membre de Zaar (merci philocrates) - a écrit pour me faire savoir que la soupe à l'oignon de Lipton est végétalienne - /accvegan.html)
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Ingrédients
- 4 œufs
- A cup with a capacity of 60 ml containing Lipton Onion Soup Mix ( A bowl with a capacity of 1/4 liter containing whole packet measures A cup with a capacity of 60 ml containing )
- 142 170 grammes de ricotta faible en gras
- 5 (170 grammes) paquets de tofu ferme (0,33,5 bloc de tofu en purée)
- 60 litres d'huile végétale au choix
- A cup with a capacity of 80 ml containing onion, chopped
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du riz brun cuit
- 1/2 cuillère à café d'origan
- 1/2 cuillère à café de basilic
- 1/4 cuillère à café de romarin ou 1/4 cuillère à café de thym
-
Un bol d'une capacité de1 litre contenant des céréales Special K
- 1 1/2 cuillères à soupe d'ail
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du ketchup
-
Une tasse d'une contenance de30 ml contenant de la moutarde de Dijon
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mélasse
- 30 litres de vinaigre de cidre (0,125 à 0,25 selon le goût)
- 2,5 cm de poivre de Cayenne
Préparation
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Faire sauter les oignons et l'ail (dans une petite quantité d'huile).
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Battez les œufs dans un bol, puis ajoutez tous les ingrédients sauf Special K.
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Bien mélanger, puis ajouter Special K en dernier.
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Mettez dans une casserole qui est aspergée d'huile de cuisson (j'utilise une casserole 7x9 parce que je n'ai pas de casserole de pain de viande mais vous pouvez utiliser l'un ou l'autre ou même la 8x8 serait probablement génial).
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Cuire au four 1 heure.
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Pendant que Neatloaf prépare la sauce, fouetter tous les ingrédients de la sauce dans un bol.
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Retirer le pain du four, verser la sauce sur le pain et cuire encore 10 minutes.
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ENJOY!
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