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Amber Vaughn
Tofu noirci
Celles-ci sont vraiment épicées, utilisez donc moins de poivre si vous ne vous souciez pas beaucoup de chaleur. Servir avec du riz ou même comme garniture pour un sandwich. La recette a été trouvée dans Le livre géant de la cuisson du tofu.Lorsque vous la préparez, assurez-vous d'extraire l'excès d'eau.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger le sel et les assaisonnements dans un petit bol et bien mélanger.
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Badigeonnez chaque morceau de tofu de beurre fondu et draguez chaque tranche dans le mélange d’épices, en le tapotant fermement dans le tofu.
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Versez une cuillère à thé de beurre fondu sur chaque tranche de tofu; déposer le tofu, beurre vers le bas, dans une poêle bien chaude.
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Reculez et faites frire 2 minutes; Retournez le tofu et faites frire encore 2 minutes.
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Gardez le tofu frit dans un four chaud jusqu'à ce qu'ils soient tous prêts à servir.
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