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Tofu de légume cuit au four
Ceci est un plat japonais typique, mais j’ai rendu les choses plus faciles et plus saines. Pour des recettes plus saines, sans gluten, à faible IG, végétariennes, veuillez visiter mon blog,.
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Ingrédients
Préparation
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Verser la soupe.Infuser l'amour et servir immédiatement.
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Tapisser une feuille de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé et de l'huile de pulvérisation sur la lèchefrite du four. Préchauffer le grille-pain à 225 ° C/450 ° F.
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Couper le tofu en gros morceaux et les enrober d'amidon de pomme de terre.
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Cuire le tofu au four grille-pain pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
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Entre-temps, faites chauffer 3/8 litre d'eau dans une petite casserole.
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Peler et râper le radis daikon et le gingembre séparément. Émincez les oignons verts.
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Ajouter le tamari, le dashi, le saké (le cas échéant) et le gingembre à l'eau chaude de la casserole et remuer. Réduire le feu.
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Dans un petit bol, ajouter 2 c. À thé de fécule de pomme de terre et 2 c. À soupe d'eau et bien mélanger pour dissoudre l'amidon.
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Ajoutez le mélange d'amidon dans la casserole et mélangez. Eteignez le feu.
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Dans un plat, déposer le tofu au four et garnir de radis râpés, d'oignons verts et de nanami togarashi (le cas échéant).
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Pour the soup.Infuse love and serve immediately.
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