Pain doré farci au mascarpone et aux poires

Name: pain doré farci au mascarpone et aux poires
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 poires moyennes, pelées et hachées finement; 4 cuillères à soupe de beurre, divisé; 1 carton (227 grammes) de mascarpone; 2 cuillères à soupe de sucre; 2 cuillères à café de gingembre frais émincé; 1/8 cuillère à café plus 1/4 cuillère à café de cannelle moulue, divisée; 8 tranches de pain français (2,5 cm d'épaisseur); 4 œufs; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait; 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille; Sirop d'érable, facultatif

Mon tour sur le pain perdu comporte une garniture épicée aux poires et au fromage.Ce plat est idéal pour le petit-déjeuner du dimanche ou le brunch en famille et assez élégant pour être accompagné d'une personne. — Emily Butler, Canton, Ohio

Ingrédients

Préparation

Dans une petite casserole, cuire les poires dans une cuillère à soupe de beurre à feu moyen pendant 2-3 minutes ou jusqu'à tendreté. Retirer du feu; cool complètement
Dans un petit bol, battre le fromage.Incorporer le sucre, le gingembre, 0,125 cuillère à thé de cannelle et les poires.Fermer une poche dans le côté de chaque tranche de pain.Remplissez soigneusement chaque poche avec environ Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la poire mélange.
Dans un bol peu profond, fouettez les œufs, le lait, la vanille et le reste de cannelle.Prenez délicatement les deux côtés du pain dans le mélange aux œufs (en prenant soin de ne pas faire sortir la garniture).
Dans un grand poêlon, faites fondre le reste du beurre à feu moyen. Faites cuire le pain farci des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.Servez avec du sirop, si désiré.