Pain français cuit au four avec des pêches

Name: pain français cuit au four avec des pêches
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 3 tranches de pain aux raisins; 2 oeufs (50g, petit); 2 cuillères à soupe de lait écrémé (ou babeurre); 1/4 cuillère à café de cannelle moulue; 90 g de yogourt à la vanille (faible en gras); 6 tranches de pêche (en conserve égouttées); 1 cuillère à soupe d'amandes tranchées (grillées)

De Australian Better Homes et Gardens Diabetic Living.Cela ressemble à un magnifique week-end ou à un petit déjeuner reposant.

Ingrédients

Préparation

ALTERNATIVE 1 - Pain au levain pour le pain aux raisins.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Couper chaque tranche de pain aux raisins en deux pour former deux triangles.
Fouetter les œufs, le lait écrémé (ou le babeurre) et la cannelle dans un plat peu profond.
Trempez chaque morceau de pain dans le mélange aux œufs, en laissant s’écouler tout excès.
Mettre chaque morceau sur le plateau et cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange d'oeufs soit devenu doré.
Divisez le pain grillé entre deux assiettes.
Verser le yaourt à la cuillère, recouvrir de tranches de pêche et parsemer d'amandes grillées.
Servez tout de suite.
GRILLER AUX AMANDES - Étaler les amandes sur une plaque à pâtisserie et cuire en remuant une fois pendant 5 à 6 minutes dans un four préchauffé à 160 ° C (ventilateur forcé) jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
ALTERNATIVE 1 - sourdough bread for the raisin bread.
ALTERNATIVE 2 - utilisez des abricots en conserve à la place des pêches.
ALTERNATIVE 3 - remplacez le yaourt à la vanille par un arôme de votre choix.