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RickyBobby
Pain frit indien (tacos navajo)
Meilleur pain frit jamais! Peut être utilisé comme base pour les tacos Navajo, qui se superposent comme des tacos: pain frit, fromage, viande de tacos, fromage, oignon, laitue, tomates, etc. Mes enfants l'aiment aussi avec du miel ou de la cannelle et du sucre.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger la farine, la levure et le sel dans un grand bol.Verser dans du lait; Bien mélanger.Versez progressivement dans de l'eau tiède, en pétrissant la pâte jusqu'à ce qu'elle soit molle mais non collante.Couvrez d'une pellicule plastique et laissez reposer la pâte, environ 15 minutes.
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centimètre sur des boules de pâte en forme d’œuf et déposer sur une surface de travail plane.Rouler en rondelles épaisses au centimètre.Faites un petit trou au centre de chaque tour.
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Faire fondre le shortening dans une friteuse ou une grande casserole.En travaillant par lots, faire frire les rondelles de pâte dans le shortening chaud jusqu'à ce qu'elles soient bouillonnantes et dorées, 1 à 2 minutes de chaque côté.Égouttez sur du papier absorbant.
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