Pain / gâteau à la cannelle rapide et facile

Graisser légèrement un plat de cuisson d'un centimètre carré.

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et le sel.

Dissoudre la levure dans une tasse à mesurer remplie de lait chaud, puis incorporer le mélange de lait, l'huile végétale, l'extrait de vanille et l'œuf au mélange de farine.

Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Verser dans le moule préparé et laisser reposer 15 minutes.

Pendant que la pâte repose, mélanger le beurre, le sucre brun et la cannelle dans un petit bol avec les doigts jusqu'à ce que tout le beurre soit incorporé au sucre et que le mélange soit friable.

Saupoudrer uniformément sur la pâte reposée et presser le mélange dans la pâte avec le bout de vos doigts (ou bien mélanger à l'aide d'une spatule.).

Placez la casserole dans un four froid, puis réglez la température du four à 350 ° F.

Cuire au four environ 25 minutes, jusqu'à ce que le pain soit légèrement doré sur les bords et que le centre du pain reprenne sa forme lorsque pressé légèrement. Un peu du mélange de sucre sur le dessus peut encore bouillonner.

Laisser refroidir légèrement et givrer ou glacer à volonté.