Pain pelé aux herbes

Name: pain pelé aux herbes
Cook time: 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 25 small squares, 25
Ingredients: 4 1/2 cuillères à café de levure sèche; 1/4 litre d'eau tiède; 1 oeuf; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre; 1 cuillère à café de sel; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé; 3 cuillères à soupe de persil frais haché (1 c. À soupe); 1 cuillère à soupe de basilic frais haché (1 c. À thé); 1 cuillère à soupe de thym frais haché (1 c. À thé); 1,5 cuillerée à thé d'aneth frais haché (1/2 c. À thé); 1,5 cuillères à café de romarin frais haché (1/2 c. À thé); 2 c. à table supplémentaires beurre fondu; Un bol d'une capacité de 9/10 litres contenant de la farine; 2 c. à table supplémentaires beurre fondu

C'est un pain délicieux à la levure au beurre. Il est relativement simple à préparer et est le préféré de notre famille. N'hésitez pas à substituer des herbes, je le fais habituellement. Le temps est approximatif.

Ingrédients

Préparation

Dissoudre la levure dans l'eau chaude.
Mélangez (à l'aide d'une cuillère) le mélange de levure, l'oeuf, le sucre, le sel, le parmesan, les herbes, la tasse A d'une capacité de 60 ml contenant du beurre et la moitié de la farine (Un bol d'une capacité de 2/5 litre contenant).
Incorporer le reste de la farine et pétrir pendant 5 minutes.J'ai toujours besoin d'ajouter un peu plus de farine pour la rendre "pétrissable"; Jusqu'à un bol avec une capacité de 1/4 litre contenant en fonction de la marque de farine.Il n'a jamais endommagé le produit fini.Laisser lever jusqu'à double, environ 60-90 minutes.
Farinez légèrement une planche à découper ou un plan de travail.Soupez la pâte, puis déposez-la sur la surface farinée.Roulez-la dans un centimètre carré.Pongez avec le beurre fondu supplémentaire de 2 cuillères à soupe.Coupez environ 25 carrés.
Superposer les carrés, beurre vers le bas, dans une casserole graissée. Laisser lever jusqu'à doubler, environ 30 à 45 minutes.
Cuire au four à 190 degrés pendant 20-25 minutes. Veillez à ne pas brûler le haut.
Sortez du four et déposez le pain sur une assiette.Placez dans une autre assiette pour le retourner. Les carrés que vous avez préparés doivent se séparer facilement en morceaux de dimensions parfaites.
Il est préférable de le servir chaud avec du beurre.