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Ellie Bishop
Pain tressé au fromage à la crème de myrtille
Un petit-déjeuner tressé rapide et facile. Idéal pour les invités qui passent la nuit ou votre famille .-- NOTE-- La préparation comprend le temps de refroidissement.
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Ingrédients
Préparation
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Saupoudrer les bleuets sur le mélange de fromage à la crème.
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Vaporiser légèrement une plaque à pâtisserie d’aérosol de cuisson antiadhésif ou recouvrir de papier parchemin; mettre de côté.
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Battre le fromage à la crème dans un bol à vitesse moyenne avec un batteur électrique jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.
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Ajouter le jaune d'oeuf et une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre à glacer et bien battre; mettre de côté.
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Retirer la pâte de pain de canette.
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Dérouler et séparer la pâte en deux rectangles.
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Placer les rectangles de pâte côte à côte sur une plaque à pâtisserie préparée.
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Presser les coutures ensemble pour sceller les deux rectangles et le centre de la pâte.
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Déposer le mélange de fromage à la crème au centre de la pâte.
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Laver, égoutter et sécher les bleuets.
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Sprinkle blueberries over cream cheese mixture.
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Séparez la pâte au niveau des perforations jusqu’au mélange de fromage à la crème, en étirant légèrement les bandes de pâte.
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En commençant au bord supérieur de la pâte, tresser des bandes pour recouvrir le remplissage.
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Rentrez les deux derniers bouts sous le pain.
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Dans un petit bol, viande blanc d'oeuf et l'eau avec une fourchette jusqu'à ce que mélangé pour former un lavage d'oeuf.
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Lavage des œufs de brousse sur pain tressé.
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Cuire environ 20 minutes.
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Laisser refroidir environ 30 à 45 minutes sur une plaque à pâtisserie.
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Dans un petit bol, mélanger le reste du litre de sucre en poudre et le jus d'orange; fouetter jusqu'à consistance lisse.
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Arroser de glaçage le pain tressé avant de servir.
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Pour une meilleure présentation, tranchez avec un couteau électrique ou un couteau dentelé.
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