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Audrey
Pancake allemand (jour de la femme)
C'est fantastique; un mélange entre un popover, une crêpe et une omelette.Il est légèrement chewey.Leur recette dit de tout jeter dans un mélangeur et bien mélanger.Je n'en ai pas, j'ai donc changé la recette pour refléter cela.Vraiment génial avec des conserves de baies.Ils également utilisé du lait entier, mais ce n'est pas nécessaire.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un bol, mélanger la farine et le sucre. Dans un second bol, mélanger les œufs, le lait, la vanille, le zeste de citron et le sel.Combiner les deux bols en fouettant jusqu'à homogénéité.
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Chauffer une poêle en fonte de 23 cm à feu moyen. Ajouter le beurre; faire fondre.Pour la pâte dans la poêle.Mettre la poêle au four.Cuire au four jusqu'à ce que gonflé et doré 12 - 15 minutes.
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Idées de service: sucre glace, filet de citron, confitures de framboises/mûres, beurre de miel, etc.
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