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Burnellfam08
Pancake allemand simple au four (auflaufen)
Cette crêpe simple mais délicieuse est ma version de celle fabriquée par Elmers Restaurant. Ils la servent avec du sucre en poudre et des quartiers de citron. J'aime un peu de sirop d'érable pur sur la mienne ou éventuellement des pommes sautées.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger le lait et la farine; Ajouter les œufs battus, un centimètre de sel et la vanille.
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Verser la pâte dans un plat en pyrex de 9 "x 13" pulvérisé ou bien beurré (ou quelque chose de comparable).
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Saupoudrer de noix de muscade.
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Cuire au four préchauffé à 210 degrés pendant 15 à 20 minutes, en fonction de l'altitude (je dois cuire le mien pendant 20 minutes à 3500 pieds).
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Servez avec du sucre en poudre, des quartiers de citron, des pommes sautées ou bien sûr, du bon sirop d'érable pur et pur. Miam, miam et pas trop malsain.
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