Crêpes au levain 5

Name: crêpes au levain 5
Yield: 6
Ingredients: 3 gros œufs bien battus; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait sucré; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant un démarreur actif; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant de la farine non blanchie; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 2 cuillères à café de levure; 1 1/2 cuillères à café de sel; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre

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Ingrédients

3 gros œufs bien battus
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du lait sucré
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant un démarreur actif
Un bol d'une capacité de
2/5 litres contenant de la farine non blanchie

1 cuillère à café de bicarbonate de soude
2 cuillères à café de levure
1 1/2 cuillères à café de sel
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre

Préparation

Battez les oeufs.
Ajouter le lait et le démarreur.
Tamiser ensemble la farine, le soda, la levure, le sel et le sucre.
Mélanger ensemble.
Déposer sur une plaque chauffante à l'aide d'une grosse cuillerée.
REMARQUE:
Si vous utilisez une plaque chauffante non graissée, ajoutez 0,25 c de graisse fondue à la recette ci-dessus.
La graisse de bacon donne un bon goût.