Parfait fraise-citron

Name: parfait fraise-citron
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème à fouetter; 1 citron râpé, zeste de; 1 citron râpé, zeste de; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des paniers de fraises, des tiges et des tranches; brin de menthe, pour la garniture

Dessert délicieux et léger qui plaira à toute la famille.Recette simple que les enfants peuvent préparer eux-mêmes. Adapté de la Strawberry Commission.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol moyen, fouetter la crème pour former des pics fermes.
Dans un autre bol moyen, mélanger environ un quart de la crème dans le lait caillé au citron pour bien mélanger, puis incorporer le reste de la crème et le zeste de citron.
Refroidissez bien.
Pour servir, disposez 3 couches de fraises et 2 couches de crème au citron dans chacun des 4 verres à pied, en commençant et en finissant par les fraises.
Garnir de menthe.
Servir avec des petits biscuits croquants.