Parfait gâteau d'orange sans farine

Name: parfait gâteau d'orange sans farine
Cook time: 60 min
Total time: 240 min
Yield: 16
Ingredients: 1 cuillère à café de zeste d'orange confit haché finement (facultatif); 6 oeufs; Poudre de safran de 2,5 centimètres (facultatif); Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du sucre blanc; 1/2 cuillère à café de levure chimique; Un bol d'une contenance de 1/3 litre contenant des amandes finement moulues; 1 cuillère à café de zeste d'orange confit haché finement (facultatif)

Un beau gâteau léger et moelleux aux saveurs complexes et pleines d'oranges et de zestes d'orange.Super facile à préparer, et les gens l'adorent! Servir en quartiers avec un monticule de crème fouettée ou de crème glacée.

Ingrédients

Préparation

Placez les oranges dans une grande casserole et ajoutez assez d'eau pour couvrir. Amenez à ébullition et laissez bouillir pendant 2 heures à feu moyen.Vérifiez de temps en temps qu'elles ne bouillent pas à sec.Laissez refroidir les oranges, puis coupez-les en deux. et retirez les graines.Procédez au mélangeur ou au robot pour obtenir une pulpe grossière.
Préchauffer le four à 190 degrés (190 ° C). Graisser soigneusement un moule à gâteau rond d'un centimètre et le tapisser de papier parchemin.
Dans un grand bol, battre les œufs et le sucre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit épais et pâle, environ 10 minutes.Mélanger dans la levure chimique et le safran (facultatif). Incorporer à la purée d'oranges. Incorporer délicatement la farine d'amandes et l'écorce d'orange confite ( optionnel ); verser la pâte dans le moule préparé.
Cuire au four jusqu'à ce qu'un petit couteau inséré au centre en ressorte propre, environ 1 heure.Laissez le gâteau refroidir dans le plat.Pain sur une assiette de service lorsqu'il est froid.