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Antoinette Reyes
Pâte de curry thaïlandaise verte
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Ingrédients
- 1 cuillère à café de coriandre
- 1 cuillère à café de cumin
- 1/2 gros poivron vert, haché
- 6 piments verts émincés
- 2 piments thaïlandais, émincés (rouge ou vert)
- 1/2 gros poivron vert, haché
- 4 gousses d'ail émincées
- A cup with a capacity of 60 ml containing minced green onion
- 1 cuillère à soupe de citronnelle lyophilisée
- 2 cuillères à soupe de gingembre frais émincé
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la coriandre hachée
-
Une tasse d'une contenance de60 ml contenant de la menthe de poisson hachée
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mélisse émincée
- 1 cuillère à soupe de tamari
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
Préparation
-
Réduisez tous les ingrédients en purée.
-
A conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours ou congeler jusqu'à 3 mois.
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