Pâte feuilletée à la confiture

Préchauffer le four à 400 ° F. Beurrer légèrement 2 grandes plaques à pâtisserie.Rouler la feuille de pâte feuilletée sur une surface légèrement enfarinée au rectangle centimétrique.Tracer les bords soigneusement, en formant un rectangle centimétrique.Couper le rectangle en carrés de vingt centimètres.Avec 1 -inch-long diagonale couper dans les 4 coins d'un carré, coupe vers le centre (ne pas couper par le centre). Pour former des moulins, repliez chaque autre point de la pâte feuilletée vers le centre du carré, en appuyant pour adhérer.Répétez avec le reste de la pâte feuilletée des carrés.

Badigeonnez légèrement les moulins avec de la glace à l'œuf. Saupoudrez chacun de 0,5 cuillerée à thé de sucre.Mettez environ 0,5 cuillerée à thé de confiture au centre de chacun. et laisser refroidir.Répéter avec le reste de la feuille de pâte feuilletée, le glaçage, le sucre et la confiture.

Saupoudrez les biscuits de sucre en poudre, si vous le souhaitez (vous pouvez les préparer à l'avance.Placez les biscuits entre des feuilles de papier ciré dans des récipients hermétiques et congelez-les jusqu'à 2 semaines; décongelez-les avant de les emballer ou conservez-les hermétiquement à la température ambiante jusqu'à 3 jours).