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Pâtes au brocoli et aux noix
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Ingrédients
Préparation
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D'abord faire la sauce.
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Mettre les noix, la chapelure et le persil dans un mélangeur et laisser reposer pendant 20 secondes, laisser le moteur en marche et ajouter de l'huile d'olive pour obtenir une pâte légèrement texturée, ajouter de la crème, assaisonner de sel et de poivre.
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Traiter encore une fois rapidement.
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Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
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Pendant que les pâtes cuisent le brocoli cuit à la vapeur pendant 3 minutes, en conservant un peu de croquant.
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Égoutter les pâtes, mettre dans un bol et mélanger avec le brocoli, verser la sauce dessus.
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