Pâtes au poulet au poivre

Dans une grande poêle à feu moyen, faire chauffer l'huile d'olive et ajouter le poulet; faire sauter jusqu'à ce qu'il commence à brunir. Ajouter les poivrons rouges et cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent mous; couvrir et laisser mijoter.

Dans une casserole moyenne à feu vif, mélanger le lait, le beurre, le fromage et l'ail; remuer constamment pendant environ 10 minutes pour éviter les brûlures. La sauce devrait maintenant avoir une consistance épaissie, comme une sauce; sinon, ajouter la fécule de maïs par incréments d'une cuillerée à thé jusqu'à ce que la consistance désirée soit atteinte.

Pendant ce temps, portez à ébullition une grande casserole d’eau légèrement salée.Ajoutez les pâtes et laissez cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; drainer.

Une fois la sauce terminée, combinez-la avec le mélange poulet et poivrons; ajouter la poudre d'ail au goût.

Verser la sauce sur les pâtes chaudes; servir.