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Pâtes crémeuses aux épinards et câpres frites
Faites et partagez cette recette de Pâtes crémeuses aux épinards et aux câpres frites de Rachael Ray à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Jeter l'ail et incorporer les épinards dans les pâtes.
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Égoutter en réservant le pot.
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Pendant que les pâtes travaillent, dans une poêle moyenne, chauffer l'huile d'olive à 8 tours de la casserole, à feu moyen.
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Ajouter les câpres et les faire frire jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent, 3 à 4 minutes.
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À l'aide d'une cuillère à égoutter, transférer sur du papier absorbant pour égoutter.
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Ajouter l'ail dans la poêle et cuire jusqu'à ce que légèrement doré, 1 à 2 minutes.
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Ajouter les épinards et cuire jusqu'à ce qu'ils soient fanés, 1 minute.
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Dans le plat à pâtes, fouetter la ricotta et le lait à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds, 2 à 3 minutes.
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Assaisonner avec le thym, un peu de poivre et la noix de muscade, si vous en utilisez.
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Ajouter les pâtes et mélanger pour bien enrober.
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Discard the garlic and stir the spinach into the pasta.
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Si vous le souhaitez, ajoutez un peu d'huile d'épinard de la poêle.
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Garnir des câpres frites.
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