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Rebecca Ripple
Pâtes primavera à la crème crème
Délicieux légumes rôtis et pâtes papillon dans une sauce rose. Servir avec du fromage parmesan râpé frais.
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Ingrédients
- 5 carottes hachées
- Brocoli 1 tête, coupé en fleurons
- 1 onion, thinly sliced
- 2 petites courgettes, émincées
- 1 petite courge jaune, émincée
- 60 litres d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe d'assaisonnement à l'italienne
- Sel et poivre noir au goût
- Pâtes farfalle (noeud papillon) 200 grammes
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 3 gousses d'ail émincées
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du bouillon de poulet
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la crème légère
- 15 tomates cerises coupées en deux
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du parmesan râpé
- 15 tomates cerises coupées en deux
Préparation
-
Préchauffer le four à 230 degrés (230 ° C).
-
Dans un grand bol, mélanger les carottes, le brocoli, les oignons, les courgettes et les courges jaunes. arroser d'huile d'olive. Assaisonner avec l'assaisonnement à l'italienne, le sel et le poivre noir. Mélanger pour bien enrober les légumes. Étendre les légumes enrobés sur 2 plaques à pâtisserie.
-
Rôtir les légumes dans le four préchauffé pendant 10 minutes. Remuer et poursuivre la cuisson jusqu'à tendreté, environ 10 minutes supplémentaires.
-
Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Faites cuire à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la cuisson soit ferme et ferme, 10 à 12 minutes; égouttez et remettez le farfalle dans la casserole.
-
Chauffer le beurre dans une petite casserole à feu moyen. cuire et remuer l'ail dans le beurre fondu jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 3 minutes.Verser le bouillon de poulet dans le mélange à l'ail; porter à ébullition.Ajouter la crème légère; réduire le feu et laisser mijoter. Incorporer la sauce tomate et le parmesan dans la sauce.
-
Mélanger la sauce, les légumes rôtis et les tomates cerises avec du farfalle; mélanger bien.
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