Pâtes primavera à la crème crème

Name: pâtes primavera à la crème crème
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 5 carottes hachées; Brocoli 1 tête, coupé en fleurons; 1 onion, thinly sliced; 2 petites courgettes, émincées; 1 petite courge jaune, émincée; 60 litres d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe d'assaisonnement à l'italienne; sel et poivre noir au goût; Pâtes farfalle (noeud papillon) 200 grammes; 3 cuillères à soupe de beurre; 3 gousses d'ail émincées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du bouillon de poulet; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème légère; 15 tomates cerises coupées en deux; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé; 15 tomates cerises coupées en deux

Délicieux légumes rôtis et pâtes papillon dans une sauce rose. Servir avec du fromage parmesan râpé frais.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 230 degrés (230 ° C).
Dans un grand bol, mélanger les carottes, le brocoli, les oignons, les courgettes et les courges jaunes. arroser d'huile d'olive. Assaisonner avec l'assaisonnement à l'italienne, le sel et le poivre noir. Mélanger pour bien enrober les légumes. Étendre les légumes enrobés sur 2 plaques à pâtisserie.
Rôtir les légumes dans le four préchauffé pendant 10 minutes. Remuer et poursuivre la cuisson jusqu'à tendreté, environ 10 minutes supplémentaires.
Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Faites cuire à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la cuisson soit ferme et ferme, 10 à 12 minutes; égouttez et remettez le farfalle dans la casserole.
Chauffer le beurre dans une petite casserole à feu moyen. cuire et remuer l'ail dans le beurre fondu jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 3 minutes.Verser le bouillon de poulet dans le mélange à l'ail; porter à ébullition.Ajouter la crème légère; réduire le feu et laisser mijoter. Incorporer la sauce tomate et le parmesan dans la sauce.
Mélanger la sauce, les légumes rôtis et les tomates cerises avec du farfalle; mélanger bien.