Pâtes saines au pepperoni et poivrons

Name: pâtes saines au pepperoni et poivrons
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 onion; 1 poivron vert; 1 poivron vert; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la passata ou Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la purée de tomates; 2 cuillères à café de paprika; 2 gousses d'ail, écrasées; Tranches de pepperoni 170 grammes; Pâtes sèches de 400 grammes; fromage parmesan, pour servir

C’est un moyen économique et délicieux d’amener les enfants à manger des légumes: les poivrons prennent le goût du pepperoni pour créer un repas rapide et savoureux. sauce plus mince.

Ingrédients

Préparation

Pelez et coupez l'oignon en dés. Noyau et couper les poivrons en dés.
Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon et faites cuire environ 2 minutes.
Ajouter les poivrons et l'ail.Cuire encore quelques minutes.
Ajouter la purée de tomates et le paprika dans la casserole et laisser mijoter environ 10 minutes, jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.
Dans une autre casserole, commencez à cuire les pâtes selon les instructions figurant sur l'emballage.
Après avoir laissé mijoter le mélange de purée de tomates pendant 10 minutes, ajoutez le pepperoni.
Continuez à laisser mijoter pendant au moins 5 minutes (pour permettre à la saveur de pepperoni d'infuser), jusqu'à ce que les pâtes soient cuites.
Répartir les pâtes égouttées dans quatre assiettes chaudes et garnir du mélange de pepperoni. Garnir avec un peu de parmesan, si désiré.