Pâtisseries aux olives

Name: pâtisseries aux olives
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 0
Ingredients: 75 g de farine auto-levante; 75 g de beurre; 25 g de parmesan râpé; 25 g de parmesan râpé; 20 olives farcies

Ingrédients

Préparation

Placez le beurre et la farine dans un bol. Frottez jusqu'à ce que cela ressemble à de la chapelure.
Mélangez les deux fromages, pétrissez-les légèrement pour les raffermir.Roulez dans un bûche de 20 cm. Enroulez-le dans un film plastique et placez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Égouttez bien les olives sur un torchon. Déballez la pâte et coupez-la en 20 morceaux.
Poussez le pouce dans le morceau de pâte en plaçant une olive au centre et enroulez soigneusement la pâte en veillant à ce qu'il n'y ait pas de fente. Finissez de rouler sur votre plateau avec des mains farinées.
Quand ils ont tous fini, réfrigérez pendant une heure.
Préchauffer le four à 210-220 ° C pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Cool et servir avec l'apéritif ou un buffet.