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Petit-déjeuner aux œufs et aux champignons de Bakinbaby
 
 
2 PortionsPTM15 min

Petit-déjeuner aux œufs et aux champignons de Bakinbaby


Le bacon, les champignons, le poivron rouge et les oignons font vibrer l'œuf brouillé.Si vous n'utilisez pas les restes de jus de bacon, essayez l'huile d'olive.Ceci est devenu le petit-déjeuner préféré de DH. DH ne regarde pas), alors si vous êtes comme moi, préparez-vous à cuisiner davantage. Ajouter le fromage et le bacon juste avant de servir assure le bacon croustillant et le fromage à peine fondu. révision: 17/07/09 par l'examen de Kate: à l'étape 5, soyez prêt à ajouter des légumes sautés lorsque les œufs ne sont pas encore cuits, certainement pas cuits, mais pas complètement coulants, si vous les laissez cuire trop, vous vous retrouverez avec des œufs cuits, pas de plaisir !!!! Puis juste avant de servir mélanger / plier le bacon frit. Je suis désolé, cela n’était pas complètement clair dans mon message original de la recette.

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Préparation

  1. Cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant dans une poêle de 8-10 "; égoutter et couper le bacon en tranches de 1/2".
  2. Versez la graisse et remettez 1-2 c. À soupe (certaines personnes suggèrent moins) de la graisse de bacon dans la poêle et faites sauter les oignons et les poivrons environ 5 minutes, ajoutez les champignons; continuer à cuire à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croustillants (placez le mélange); placez le mélange pour légumes dans un petit plat, mettez de côté.
  3. Essuyer la poêle, ajouter un peu d’huile d’olive à la poêle et brouiller les œufs.
  4. Pendant que les œufs sont encore tendres, incorporez le fromage, continuez de cuire jusqu'à ce que les œufs commencent à prendre, mais avant de les mettre en place, ajoutez des légumes et incorporez-les immédiatement avant de servir.
  5. Servir sur des assiettes individuelles.



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