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Linda Cummings Leitheiser
Petit-déjeuner / chimichanga fait votre chemin
J’ai trouvé une recette dans le magazine TOH et cela sonnait vraiment bien, mais je savais que je voulais modifier mon goût. J’ai donc cherché une chimichanga pour le petit-déjeuner et trouvé une recette chez Mission Food Service.Vous pouvez utiliser différents types de viande, de légumes et de légumes. Fromages.Je préfère un crisy à l'extérieur, donc va faire frire le mien dans un peu d'huile sur tous les côtés, mais pour ceux qui veulent un petit déjeuner plus sain, il suffit d'en faire un wrap.Cela réclame une tortilla de 30 centimètres, donc si vous utilisez une ou une plus grosse tortilla, vous devrez ajuster les quantités en conséquence. La recette est pour une portion, mais peut très facilement être modifiée pour en faire plus d’une.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen-vif.Ajoutez l'oignon, les champignons et le poivron et faites sauter jusqu'à ce qu'ils ramollissent.Ajoutez le jambon, mélangez et faites sauter jusqu'à ce que le tout soit bien chauffé.Ajoutez les œufs battus à la poêle et salez et poivrez.Cuire au four Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
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Transférer le mélange d'oeufs au centre de la tortilla.Recouvrir avec le fromage.Faire plier les côtés, puis bien plier vers l'avant pour bien sceller.Placez dans une friteuse ou une poêle à frire et faites-les frire dans de l'huile chaude à 350 ° F.Fiez de l'autre côté jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.Servez immédiatement.
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