Petites carottes persillées

Name: petites carottes persillées
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 lbs carrots, 8
Ingredients: 900 grammes de carottes miniatures; 2 cuillères à soupe de beurre non salé; 1 cuillère à soupe de sucre brun; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de sauce piquante; 1 cuillère à soupe de persil, émincé

Recette savoureuse très simple que j'ai utilisée pendant de très nombreuses années. Je l'ai extraite d'un magazine et je garde la coupure de presse depuis longtemps. Aucune idée du magazine d'où elle est sortie mais il est temps de l'afficher ici pour le partager et le la recette de poulet italien mariné 390256 est très bien, surtout avec les pois ou le maïs.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les carottes pendant 6 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Égoutter et rafraîchir à l'eau courante froide.
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen-vif.
Incorporer le sucre, le sel et la sauce piquante.
Ajouter les carottes.
Cuire en remuant 5 minutes jusqu'à ce que le mélange soit chaud et que le sucre soit dissous.
Incorporer le persil.

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