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MOLSONROCKS
Petites tartes aux cerises
Tout droit sorti de notre cuisine test, cette version du dessert préféré de tous les temps des États-Unis convient parfaitement à deux personnes. Une boîte de cerises rouges, une pâte à tarte réfrigérée et quelques produits de base de la cuisine suffiront pour faire de minuscules tartes.
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Ingrédients
Préparation
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Égouttez les cerises en réservant 80 litres de jus.Dans une casserole, mélangez le sucre, la fécule de maïs et le sel.Mettez-le dans l'eau et dans le jus réservé jusqu'à consistance lisse.Ajoutez les cerises.Amenez à ébullition à feu moyen; cuire et remuer pendant 1 minute. Retirer du feu; Incorporer le beurre, l'extrait et le colorant alimentaire si désiré.
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Abaisser la pâte en un cercle de 13 po. Couper un rectangle de 13 po. X 8 po à partir du centre du cercle. Couper la largeur en deux; transférer chaque moitié dans une assiette à tarte de 5 po.Pâcher la pâte, même avec le bord.Ajouter le remplissage.Couper la pâte restante dans le sens de la longueur en bandes de 0.5 po; faire une croûte en treillis pour chaque tourte. Cuire au four à 375 ° C pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le remplissage soit bouillonnant.Laisser refroidir sur une grille.
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