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Petits gâteaux au chocolat bio
Je les prépare avec tous les ingrédients organiques / naturels. Ils ont le même goût que ceux qui sont sortis d'une boîte. Les cupcakes ne contiennent ni œuf ni produit laitier. Ils sont donc un régal pour ceux qui souffrent d'allergies.Pour un meilleur goût, utilisez de l'huile de noix de coco extra vierge .Je les ai servis lors de la fête d’anniversaire de mes 5 ans, avec des brownies achetés en magasin. Nous avons ramené la plupart des brownies à la maison, les cupcakes ont tous disparu:)
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant de la farine
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre en poudre
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du cacao
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 170 litres d'huile de noix de coco fondue (ou autre huile végétale)
Préparation
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Préchauffez le four à 350 degrés.
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Tamiser tous les ingrédients secs dans un grand bol.
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Ajouter l'huile, l'eau, le vinaigre et la vanille.
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Remplissez les moules à mini-muffins bien graissés à 0,66 avec le mélange.Ou utilisez des papiers à gâteaux pour un retrait plus facile et une présentation plus jolie.
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Cuire au four 10-15 minutes. Jusqu'à ce que le cure-dent en ressorte propre.
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Cool complètement.
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Pendant ce temps, battez la crème à fouetter et le sucre en poudre dans un petit bol à grande vitesse, jusqu'à ce que des pics fermes se forment.Ajoutez doucement 1 cuillère à café de vanille.
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Garnir les cupcakes refroidis de glaçage et servir ou réfrigérer jusqu'au moment de servir.
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