Petits pains aux pommes de terre

Une délicieuse façon d'utiliser les restes de purée de pommes de terre La recette peut être doublée, coupée en deux ou modifiée de différentes manières en fonction de la quantité de restes ou de vos préférences personnelles. Ceux-ci peuvent être servis avec du ketchup ou toute autre sauce de trempage.

Chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen-vif. Ajouter les oignons émincés et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
Mélangez le curcuma et la poudre de chili dans la poêle et retirez la poêle du feu. Incorporer la purée de pommes de terre et la coriandre dans la poêle à frire; remuer pour bien mélanger.
Saupoudrer quelques gouttes d'eau sur chaque tranche de pain.Flatelle le pain doucement.Spoon 0,25 du mélange de pommes de terre sur la tranche de pain.Roulez le pain dans un cylindre.Secelez les bords ensemble en pinçant les extrémités avec vos doigts, utilisez plus eau si le pain doit rester scellé. Faites de même avec les 3 tranches de pain restantes.
Versez les trois cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle à frire ou un wok.Chauffez l'huile à feu vif.Placez les petits pains dans l'huile chaude et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.