Picca de poulet à la mangue

Name: picca de poulet à la mangue
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 1 oeuf; 2 cuillères à soupe de jus de citron; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du nectar de mangue; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine; 2 cuillères à soupe de poudre d'ail; 1 cuillère à soupe de poivre noir; 2 demi-poitrines de poulet sans peau et sans arêtes (170 grammes); 3 traits d'huile de sésame; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du nectar de mangue; 190 litres d'eau; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce soja; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre balsamique; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du miel; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 3 traits d'huile de sésame; 1 cuillère à café de fécule de maïs

Tout ce que nous aimons dans Poulet Piccata, avec le goût estival de mangue.

Ingrédients

Préparation

Battez ensemble l'oeuf, 1/2 cuillerée à soupe de jus de citron et 1/4 litre de nectar de mangue dans un bol et réservez. Combinez la farine, la poudre d'ail et le poivre dans un plat peu profond, et réservez-les. dans le mélange d'oeufs et laissez l'excès s'écouler.Appuyez sur le mélange de farine pour bien enrober et secouer l'excès.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.Placez les poitrines de poulet dans l'huile chaude et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés, environ 4 minutes par côté.En attendant, fouettez ensemble 1/4 litre de nectar de mangue, de l'eau, sauce soja, vinaigre balsamique, miel, 2 cuillères à soupe de jus de citron, huile de sésame et amidon de maïs.Une fois le poulet bruni, versez le mélange balsamique.Faites mijoter et faites cuire 10 minutes supplémentaires.