Pierogi pizza

Dissolvez la levure et le sucre dans de l'eau tiède dans un petit bol.Laissez-les jusqu'à ce que la levure se ramollisse et commence à bouillonner, environ 5 minutes.

Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel.Pour 5 minutes, mélanger la levure et 60 litres d’huile d’olive sur la farine.Mélanger et pétrir jusqu’à obtention d’une pâte collante. avec une serviette et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à doubler de volume, environ 1 heure.

Placez les pommes de terre dans une grande casserole et versez-y assez d'eau pour couvrir. Porter à ébullition; cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 10 minutes. Drainer.

Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif; ajouter les pommes de terre et cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, environ 5 minutes.

Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C).

Dans un petit bol, fouetter la crème sure et la poudre d'ail pour former une "sauce" de pizza.

Tapotez délicatement et étirez la pâte à pizza en un cercle de quelques centimètres sur une pierre à pizza. Étalez la sauce uniformément sur la pâte. Couche de pommes de terre par-dessus pour recouvrir complètement la pâte.

Cuire la pizza au four préchauffé jusqu'à ce que la croûte soit dorée, pendant 15 à 20 minutes.