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Piment tex-mex (mijoteuse)
Notre chili préféré chili pot ... sent bon aussi pendant la cuisson.Et comme la plupart des piments, il est encore mieux réchauffé.
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Ingrédients
- Mandrin de 400 grammes
- 2 gousses d'ail émincées
- 3 à 4 cuillères à café de poudre de chili
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
- 2 boîtes (425 grammes) de haricots rouges, rincés et égouttés
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du céleri, haché
- A bowl with a capacity of 1/4 liter containing onion, chopped
Préparation
-
Faire revenir le bœuf et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient bruns, bien égoutter
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Incorporer la poudre de chili et le cumin, cuire encore 2 minutes.
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Dans la cocotte, mélanger les haricots, le céleri, l'oignon et les poivrons.
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Ajouter les tomates non égouttées, le jus de légumes ou de tomates, la pâte de tomates et le sel.
-
Incorporer le mélange de viande.
-
Couvrir et cuire à feu bas 10-12 heures ou haut 4-5 heures.
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