Pita aux haricots noirs, au maïs et au bacon

Name: Pita aux haricots noirs, au maïs et au bacon
Total time: 15 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des haricots noirs en conserve, rincés et égouttés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du maïs congelé, décongelé; 2 tranches de bacon cuites et émiettées; 2 cuillères à soupe de poivron rouge haché; 2 cuillères à soupe de mayonnaise; 1 cuillère à soupe de céleri haché finement; 1 cuillère à café de sucre; 1 teaspoon finely chopped onion; 1 cuillère à café de vinaigre de cidre; 1 cuillère à café d'huile d'olive; 1 pain pita (15 cm), coupé en deux; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la romaine déchirée; 1 tomate prune, épépinée et hachée

«C’est ma propre création, inventée un jour à l’heure du déjeuner où j’avais peu de temps et peu d’ingrédients», écrit Ruth Lee, de Troy, en Ontario. Pour ajouter un goût frais et croquant, ajoutez de la coriandre hachée à ces poches.Complétez votre repas en servir ceux-ci avec des tomates Chunky Guacamole.

Ingrédients

Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des haricots noirs en conserve, rincés et égouttés
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du maïs congelé, décongelé
2 tranches de bacon cuites et émiettées
2 cuillères à soupe de poivron rouge haché
2 cuillères à soupe de mayonnaise
1 cuillère à soupe de céleri haché finement
1 cuillère à café de sucre

1 teaspoon finely chopped onion
1 cuillère à café de vinaigre de cidre
1 cuillère à café d'huile d'olive
1 pain pita (15 cm), coupé en deux
Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la romaine déchirée
1 tomate prune, épépinée et hachée

Préparation

Dans un petit bol, mélanger les 10 premiers ingrédients.
Juste avant de servir, remplir les moitiés de pain pita avec la romaine, le mélange de haricots et la tomate..