Pizza à la salade

Dans un grand bol, mélanger 1/4 litre de farine, la levure non dissoute, le sucre et le sel. Ajouter de l'eau très chaude et de l'huile; mélanger jusqu'à consistance homogène, environ 1 minute.

Ajoutez progressivement la quantité de farine restante pour former une pâte molle.La pâte doit former une boule et sera légèrement collante.Maintenez ** sur une surface farinée, en ajoutant de la farine si nécessaire, jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique, environ 4 minutes. (Si vous utilisez la levure RapidRise , laissez la pâte reposer à cet endroit pendant 10 minutes.)

Éponger la pâte avec les mains farinées pour remplir un plat à pizza graissé ou une plaque à pâtisserie.OU rouler la pâte sur un comptoir fariné au centimètre rond; déposer dans un plat à pizza graissé ou une plaque à pâtisserie.Fermer un bord en pinçant le bord de la pâte.

Badigeonnez la croûte avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et saupoudrez de poudre d'ail.Combinez le fromage mozzarella, les oignons et les carottes; étaler sur la croûte.

Bake on lowest oven rack for 15 to 18 minutes, until cheese is bubbly and crust is browned.Remove from oven and let cool 2 to 3 minutes.While pizza is baking, toss together lettuce, tomatoes and Italian salad dressing.Spread over pizza and sprinkle with Parmesan cheese.Serve immediately!