Pizza au pain plat rustique

Name: pizza au pain plat rustique
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 6 champignons crimini, tranchés; 3 gousses d'ail hachées; 2,5 cm de sel et de poivre noir moulu, ou au goût; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 20 asperges fraîches, parées et coupées en centimètres; Bacon fumé de pommier de 200 grammes, coupé en morceaux de centimètre; 1 croûte de pizza préparée avec du pain plat (30 centimètres); Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la sauce marinara préparée; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage Asiago râpé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage Asiago râpé

Le bacon fumé au pommier, les champignons cremini, les asperges et le fromage Asiago sont tous réunis sur un pain plat mince et croustillant pour créer un plat consistant et délicieux. salade verte pour un bon équilibre.

Ingrédients

Préparation

Saupoudrer le fromage mozzarella sur toute la pizza, suivi du fromage Asiago.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et incorporer les champignons et l'ail; saupoudrer de sel et de poivre noir.Cuire et remuer jusqu'à ce que les champignons aient libéré leur jus et que le jus se soit évaporé, environ 10 minutes.Enlever du feu et réserver le mélange de champignons.
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit très chaude et y déposer les asperges.Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les morceaux d'asperges soient bien dorés (presque 8 minutes.Retirer les asperges de la poêle et réserver.
Réduire le feu à moyen et faire cuire le bacon dans la même poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 10 minutes; remuez souvent.Videz l'excès de graisse pendant la cuisson du bacon, pour obtenir des morceaux plus croustillants.
Retirer les lardons et les déposer sur une assiette tapissée de papier absorbant; éponger avec du papier absorbant pour réduire la graisse.
Placez la croûte de pain plat sur la plaque à pâtisserie préparée et étalez la sauce marinara sur la croûte.
Répartir les champignons et l'ail uniformément sur la pizza.
Étaler les asperges sur la pizza.
Disposer les morceaux de bacon sur la pizza.
Sprinkle mozzarella cheese all over the pizza, followed by Asiago cheese.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les fromages soient fondus et bouillonnent, 12 à 15 minutes.