Pizza aux œufs mexicains de brix

Name: pizza aux œufs mexicains de brix
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile, divisée ou au besoin; 1/2 yellow onion, chopped; 8 tortillas à la farine; 1 boîte (397 grammes) de haricots sautés; 4 œufs; 1 (227 grammes) paquet de fromage cheddar râpé; 1 boîte (113 grammes) de piments verts hachés

Ma famille les fabrique depuis des années et bien qu’elles paraissent assez simples, elles sont étonnamment délicieuses. Servir avec de la salsa et de la crème sure.

Ingrédients

Préparation

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen-vif. Sauter l'oignon dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit doré et doux, de 7 à 12 minutes.
Huiler légèrement une grande poêle et mettre à feu moyen.Placez 1 tortilla dans la poêle et recouvrez la tortilla avec 0,25 g de haricots sautés, en laissant un espace au centre de la tortilla. l'oignon, 0,25 du fromage Cheddar et 0,25 des piments verts hachés, sur l'œuf et les haricots.Placez une tortilla sur le dessus. côté.
Transférer la "pizza" finie dans une assiette et répéter le processus avec le reste de tortillas, haricots, oeufs, oignons, fromage et piments.