Pizza italienne aux courgettes, tomates cerises et fromage mozzarella

Formez deux boules cette fois et placez-les dans deux bols différents recouverts d'un film transparent, puis remettez-les au four jusqu'à ce qu'ils atteignent deux fois leur volume.

Ajoutez le sucre, le sel, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

Ajouter 1/2 litre d'eau et a commencé à pétrir.

Si la pâte semble collante, ne vous inquiétez pas. Ajoutez plus de farine jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et homogène.

Donnez maintenant à la pâte la forme d’une boule et laissez-la dans le bol recouvert d’un film transparent.

Mettez la pâte dans le four fermé et éteint.

Reprenez la pâte au bout de 4 heures environ ou de toute façon quand elle aura doublé.

N.B. Je prépare habituellement la pâte le soir et je la sors du four le lendemain.

Lorsque la pâte a doublé de volume, prenez de la farine et détachez-la du bol.

A commencé à manipuler la pâte et à la diviser en deux parties égales.

Form two balls this time, and put them in two different bowls covered with transparent film again, and again put in the oven to rise until they reach twice their volume.

Lorsque la pâte a doublé, prenez le composé obtenu dans un bol et placez-le dans un plat rond (ou carré si vous n'avez pas de tour) et roulez la pâte directement dans le plat, avec vos mains, jusqu'à ce que vous ayez couvert toute la casserole.

Faites la même chose avec l'autre pâte pour obtenir 2 pizzas.

Maintenant, mettez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sur la pizza et mettez 1 courgette râpée et tomates cerises coupées en 4 morceaux.

Ajoutez le fromage mozzarella sur le dessus et mettez au four à préchauffer à 190 degrés pendant 15/18 minutes et jusqu'à ce que la couleur devienne dorée et que le fromage soit fondu.

Sortez du four et dégustez chaud.

Bon appétit.