Pizza pita au poulet aux épices tandoori avec yaourt grec et coriandre

Name: pizza pita au poulet aux épices tandoori avec yaourt grec et coriandre
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du yogourt grec simple, divisé; 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée; 1/2 cuillère à café de coriandre moulue; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; 1/2 cuillère à café de curcuma moulu; 1/2 cuillère à café de paprika; 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne; Poitrines de poulet désossées sans peau, 300 grammes, coupées en lanières de 0,5 pouce; 4 pains de pita de blé entier (15 centimètres); Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du fromage feta émietté; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des tomates épépinées hachées; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du persil italien haché

Ma famille et moi sommes de grands pique-niqueurs et je suis toujours à la recherche de nouveaux plats à essayer au grand air. Les incroyables saveurs de notre restaurant indien préféré ont inspiré ces mini-pizzas. — Angela Spengler, Tampa, Floride

Ingrédients

Préparation

Pour la sauce, mélangez une tasse d’une contenance de 130 ml contenant du yogourt et de la coriandre. Dans un grand bol, mélangez les épices et le reste du yaourt; incorporer le poulet pour bien enrober.
Placer le poulet sur une grille huilée à feu moyen. Griller, à couvert, jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose, 2-3 minutes de chaque côté. Faire griller les pains pita jusqu'à ce qu'ils soient chauds, environ 1 minute de chaque côté.
Étendre les pitas avec la sauce. Garnir de poulet, de fromage, de tomate et de persil.