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Chris Heins
Plie farcie
Flet au four avec farce au crabe.Vous pouvez adapter cette recette à la taille de votre flet.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C). Graisser légèrement une grande casserole ou une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium.
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Chauffer le beurre à feu moyen-doux dans une grande casserole. Incorporer l'oignon, les oignons verts, le poivron, le céleri et l'ail.Cuire lentement en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
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Retirer la casserole du feu et incorporer la chair de crabe râpée, l'assaisonnement, la chapelure, le sel et le poivre.
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Frotter la peau et la cavité du plie avec du beurre.Garnir avec le mélange au crabe et placer dans le moule préparé.
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Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la chair soit ferme et blanche à la partie la plus épaisse du poisson.
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