Pois mange-tout à l'ail

Name: pois mange-tout à l'ail
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pois mange-tout frais (lavés, séchés et parés); 1 -2 cuillère à soupe d'huile de sésame; 3 gousses d'ail émincées; sel et poivre

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Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant des pois mange-tout frais (lavés, séchés et parés)
1 -2 cuillère à soupe d'huile de sésame

3 gousses d'ail émincées
Sel et poivre

Préparation

Chauffer le wok à feu moyen-élevé.
Ajoutez de l'huile, chauffez-la, versez des pois.
Environ 1 minute après la cuisson, ajoutez l'ail et l'assaisonnement.
Faites frire rapidement jusqu'au vert clair et toujours croustillant.
Le temps de cuisson est une estimation - ne faites pas trop de cuisson, sinon ils deviendront d’un vert terne et molliront.
Retirer et servir encore chaud.