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David Hodgdon
Poisson cabillaud cuit au four bruschetta
C’est une façon saine, délicieuse et simple d’apprécier le poisson de morue.Chaque fourchette consiste en un oreiller léger et tendre de morue surmonté d’une pincée de tomates savoureuse qui ravira les papilles gustatives.Nous l’aimons et espérons que vous aussi! (Remarque: la morue est un poisson très humide.Veuillez noter que pendant le processus de cuisson, elle dégagera beaucoup d'humidité blanc laiteux au fond de la casserole. Ne vous inquiétez pas, cela n'est que naturel.)
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 400 ° F.
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Dans un bol moyen pour la garniture de bruschetta, mélanger les tomates, l'oignon, l'ail, les câpres, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le basilic.
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Frotter les filets de cabillaud des deux côtés avec de l'huile à badigeonner. Placer les filets en une seule couche sur une plaque à pâtisserie (côtés surélevés). Couvrir généreusement du mélange à base de bruschetta.
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Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement.
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