Poisson swai en croûte de parmesan

Name: poisson swai en croûte de parmesan
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Un gobelet d'une capacité de 60 ml contenant un mélange à farce (tel que Bell's®); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des pacanes moulues; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé; 3 cuillères à soupe de fécule de maïs; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 1 oeuf battu; 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco; 3 filets de poisson swai (113 grammes)

L'huile de coco lui donnait un bon goût de lumière! Mon mari a dit que c'était le meilleur poisson! Vous pouvez aussi utiliser du tilapia, il suffit de réduire le temps de cuisson car il s'agit d'un filet beaucoup plus petit. Les filets swai étaient beaucoup plus gros et nous ont très bien nourris tous les deux! Servir avec du citron.

Ingrédients

Préparation

Placer le mélange à farce dans un mélangeur et battre jusqu'à l'obtention d'une texture friable. mélanger avec les pacanes et le parmesan sur une assiette.
Mélanger la fécule de maïs et la farine sur une assiette séparée, en mélangeant à la fourchette.Beat oeuf dans un bol peu profond.
Préchauffer une poêle électrique à 190 degrés (190 C) ou à feu moyen-vif; ajouter de l'huile de noix de coco.
Séchez le poisson swai avec une serviette en papier.Appuyez les filets 1 à la fois dans le mélange de farine en secouant pour éliminer l'excédent. presser dans le mélange de farce pour bien enrober.
Cuire les filets dans l'huile de coco chaude jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et le poisson se défasse facilement à la fourchette 5 à 7 minutes de chaque côté.