Poitrine avec sauce aux canneberges

Name: poitrine avec sauce aux canneberges
Cook time: 330 min
Total time: 345 min
Ingredients: 1 medium onion, sliced; 1 poitrine de bœuf fraîche (1,3 kg), coupée en deux; Jus de canneberge décongelé 130 litres; Jus de canneberge décongelé 130 litres; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; 60 litres d'eau froide

En seulement quelques minutes de travail pratique, cette poitrine de bœuf tendre est un aliment délicieux. «La viande et la sauce sont idéales pour les sandwichs et les restes du lendemain», explique Noelle LaBrecque de Round Rock, au Texas.

Ingrédients

Préparation

Placez l'oignon dans une cocotte de 5 litres. garnir de poitrine. Combiner la sauce aux canneberges et le jus concentré; verser sur le bœuf. Couvrir et cuire à feu doux pendant 5,5 à 6 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Retirer la poitrine et garder au chaud. Filtrer le jus de cuisson en jetant l'oignon; écrémer la graisse.Placez dans une petite casserole et amenez à ébullition.Combinez la fécule de maïs et l'eau froide jusqu'à ce que le mélange soit lisse; incorporer graduellement dans la poêle.Cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.Eminer la poitrine en tranches minces dans le sens des fibres; servir avec de la sauce.