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Fsindoni
Poitrine avec sauce aux canneberges
En seulement quelques minutes de travail pratique, cette poitrine de bœuf tendre est un aliment délicieux. «La viande et la sauce sont idéales pour les sandwichs et les restes du lendemain», explique Noelle LaBrecque de Round Rock, au Texas.
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Ingrédients
Préparation
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Placez l'oignon dans une cocotte de 5 litres. garnir de poitrine. Combiner la sauce aux canneberges et le jus concentré; verser sur le bœuf. Couvrir et cuire à feu doux pendant 5,5 à 6 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
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Retirer la poitrine et garder au chaud. Filtrer le jus de cuisson en jetant l'oignon; écrémer la graisse.Placez dans une petite casserole et amenez à ébullition.Combinez la fécule de maïs et l'eau froide jusqu'à ce que le mélange soit lisse; incorporer graduellement dans la poêle.Cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.Eminer la poitrine en tranches minces dans le sens des fibres; servir avec de la sauce.
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