Poitrine de poulet à la sauge et au vinaigre balsamique

Name: poitrine de poulet à la sauge et au vinaigre balsamique
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 poitrines de poulet désossées et sans peau (170 grammes); sel et poivre noir fraîchement moulu au goût; 1 cuillère à café de beurre; 2 tranches de bacon hachées; 0.5 bouquet de feuilles de sauge fraîches; 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; 1 cuillère à soupe de sirop d'érable; 1 cuillère à soupe de noisettes hachées

Cette recette de poulet facile à préparer est rapide et son goût est fantastique. Le sirop d'érable et le bacon confèrent à la sauce une saveur unique.

Ingrédients

Préparation

Pound poitrines de poulet avec le côté plat d'un maillet à viande pour aplatir et assurer une cuisson uniforme.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.Ajouter les poitrines de poulet et assaisonner de sel et poivre.Cuire jusqu'à ce que les poitrines de poulet soient dorées et ne soient plus roses au centre, 5 à 8 minutes de chaque côté.Transférer dans des assiettes et garder au chaud .
Ajoutez le beurre, le bacon, les feuilles de sauge, le vinaigre balsamique, le sirop d’érable et les noisettes hachées à la même poêle. Porter à ébullition rapide. Réduire le feu et laisser mijoter, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement, 3 à 4 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Verser la sauce à la sauge sur le poulet.