Poitrine de poulet cuite au four avec purée de tomates balsamique

Name: poitrine de poulet cuite au four avec purée de tomates balsamique
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 boîte (454 grammes) de tomates concassées; 1/2 small white onion, thinly sliced; 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 4 demi-poitrines de poulet sans peau et sans arêtes; 1/2 cuillère à soupe d'assaisonnement à l'italienne; 1/2 cuillère à soupe d'assaisonnement citron poivre; 1/2 cuillère à café de sel à l'ail

C'est une recette de poulet cuit au four si rapide et savoureuse. Saison de goûter.J'ai servi le mien avec du riz pilaf, mais les pâtes fonctionnent aussi.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C).
Combinez les tomates concassées, l'oignon, le vinaigre et le cumin dans un petit bol.
Placez les poitrines de poulet dans un plat allant au four. Assaisonner avec l'assaisonnement à l'italienne, le poivre au citron et le sel à l'ail. Verser le mélange de tomates sur le dessus.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, environ 30 minutes.Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre devrait indiquer au moins 70 ° C (74 ° C).