Poitrine de poulet farcie aux noix

Name: poitrine de poulet farcie aux noix
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: A cup with a capacity of 130 ml containing finely chopped onion; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des champignons frais finement hachés; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du céleri finement haché; 2 gousses d'ail émincées; 2-1/2 cuillères à café d'huile d'olive; 1 paquet (284 grammes) d'épinards hachés congelés, décongelés et égouttés à sec; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage Gorgonzola émietté; 4 demi-poitrines de poulet sans peau et désossées (170 grammes chacune); 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 1 blanc d'oeuf; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des noix broyées

Ce plat de poulet à la fois copieux et élégant, fourré aux épinards en bonne santé, est à savourer.L'enrobage aux noix est un bonus délicieux, car les noix, en petites quantités, sont également très saines.Keri Capuano - Narragansett RI

Ingrédients

Préparation

Dans une petite poêle, faire revenir l'oignon, les champignons, le céleri et l'ail dans l'huile jusqu'à tendreté. Incorporer les épinards et le fromage; retirer du feu.
Couper une fente longitudinale dans la partie la plus épaisse de chaque poitrine de poulet; remplir avec le mélange d'épinards.Saupoudrer de sel et de poivre.Placez le blanc d'oeuf et les noix dans des coupes séparées et peu profondes. Trempez un côté du poulet dans le blanc d'oeuf, puis dans les noix.
Placer dans un plat de cuisson de 11 po x 7 po enduit d'un aérosol de cuisson.Cuire au four, à découvert, à 350 ° C pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le jus de poulet soit limpide.