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Saad
Poitrines de poulet glacées à l'abricot
Sucrée, savoureuse et spéciale, cette entrée d'inspiration asiatique de Mary Relyea, de Canastota, à New York, sera certainement l'une des préférées. Il y a beaucoup de sauce, pensez donc à la servir avec du riz.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un petit bol, mélanger le bouillon, les conserves et la sauce soja. mettre de côté. Saupoudrer le poulet de sel et de poivre.
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Dans une grande poêle antiadhésive, dorer le poulet dans l'huile des deux côtés. Ajouter le bouillon dans la poêle; porter à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 8 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 170 etde, en arrosant de temps en temps avec le jus de cuisson. Retirer du feu.
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Verser le jus de cuisson sur le poulet; saupoudrer d'oignon.
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